Nettoyage, dégraissage et désinfection de vos réseaux d'extraction
La réglementation en France impose l'entretien des systèmes d'extractions de buées grasse dans les cuisines professionnelles :
- Journal officiel / sécurité contre l'incendie ; article GC du code des ERP du 10/10/2005
- Code du travail : Arrêté du 8/10/1987 sur la responsabilité du chef d’entreprise/ propriétaire des installations
Ne pas se conformer à cette législation pour un professionnel peut engendrer :
- Un procès verbal des services d'hygiène
- Une annulation ou restriction des indemnisations des compagnies d'assurances
Pourquoi nettoyer le réseau?
Etre en conformité avec la législation en vigueur
Améliorer l'hygiène alimentaire de votre établissement : odeurs, particules polluantes, préservation des menaces
Assurer votre sécurité et celle de vos personnels : risque incendiaire réduit
Pérenniser le matériel
Le Groupe SDI Ventilation dispose d'une expérience de 23 années dans le nettoyage, dégraissage et désinfection des réseaux d'extraction.
Chacune de nos interventions répond à un strict cahier des charges établi au préalable et adapté à votre situation.
Notre savoir-faire
Comment procède-t-on pour effectuer une intervention ?
- Protection des installations et de leurs abords par polyane à usage unique
- Protection des points électriques environnants
- Contrôle visuel de l’étanchéité et la vacuité des gaines
- Photographie "AVANT" des installations à entretenir
- Dépose des filtres à graisse pour accéder aux circuits d’extraction contrôle de leur état
- Dégraissage Eco Vapeur de la hotte intérieure et des façades extérieures
- Dégraissage Eco Vapeur de la gaine d’extraction
- Dégraissage Eco Vapeur de la turbine d’extraction et vérifications d’usages moteur et ventilateur
- Nettoyage, décapage vapeur humide et récupération, recyclage des déchets
- Dégraissage et repose des filtres à graisse
- Dégraissage des canaux d’évacuation sols et murs environnants
- Désinfection des mobiliers environnants
- Désinfection de l’ensemble du système d’extraction par Vapeur sèche
- Séchage de la hotte intérieure et extérieure et pulvérisation d’une laque de finition
- Contrôle du bon fonctionnement de l’installation, système UV, diffuseurs enzymatiques, protections incendie
- Photographie "APRES" des installations entretenues
- Recyclage des déchets et consommables
Nous vous proposons notre expérience pour l'entretien de votre réseau de ventilation :
Hottes professionnelles
Filtres
Conduits
Moteurs d'extraction
Les avantages du Groupe SDI Ventilation
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Nous sommes certifiés QUALIBAT - n°5452 Nettoyage des réseaux aérauliques de grandes cuisines - technicité confirmée
